Раккан Рамен открывает модную новую Изакая в центре Лос-Анджелеса

Рубрики:

А также обновление Porridge & Puffs, тематический ужин Red Hot Chili Peppers в Grandmaster Recorders и многое другое.

Расширение SoCal Rakkan Ramen началось в 2017 году с открытия магазина в Маленьком Токио, за которым последовали магазины в Редондо-Бич, Лонг-Бич и Тастине. Начиная с сегодняшнего дня, 12 июня, Раккан идет по новому пути с отдельной концепцией под названием Rakkan Miso Izakaya, расположенной рядом с популярным магазином Bottega Louie в центре города.

Новый элемент флагманского ресторана Раккан Мисо Изакая фокусируется на овощах, приготовленных на гриле. В него входят такие стандартные блюда, как салат из огурцов и курица карааге, а также часть суши с обжаренным лососем и тонкие суши-роллы хосомаки. Бульон рамэн готовится на растительной основе с выбором мисо, острого мисо или мисо с карри, хотя в качестве начинки также доступны животные белки.

Из напитков ожидайте много сакэ, натуральных вин, коктейлей на основе сакэ и разливного японского пива. Раккан Мисо Изакая открыт со вторника по воскресенье с 11:00 до 20:00.

Юрист, ставший подводным охотником, и защитник океана Валентин Томас недавно опубликовал новую книгу, и 14 июня Англер проведет вечер, полный коктейлей, а также дискуссию по устойчивому развитию. В дискуссии примут участие Томас, Пол Чанг из Saison Hospitality и Макс из Вашингтонского университета. Мосслер с 18:00 до 20:00. Билет стоимостью 65 долларов включает закуски Чанга и подписанный экземпляр книги Томаса.

29 июня шеф-повар Сюзанна Гоин и ресторатор Кэролайн Стайн встретятся с основателем Little Fat Boy Фрэнки Гоу в их ресторане Caldo Verde. Ужин вдохновлен дебютной кулинарной книгой Го «Первое поколение», в которой освещаются его семейные рецепты с 17:00 до 22:00. На OpenTable все еще есть места по 85 долларов на человека.

Назвав выгорание одной из многих причин переосмыслить свой подход к Porridge & Puffs, шеф-повар и владелица Минь Фан объявила на своем веб-сайте, что ресторан «прекращает ежедневную работу». Полное объяснение того, как будет развиваться пространство, читайте здесь.

Связанный

Во вторник, 27 июня, голливудская студия Grandmaster Recorders проведет свою первую серию музыкальных обедов. Это кажется уместным, учитывая, что здание является бывшей студией звукозаписи, где культовая группа записала свой альбом 2016 года The Getaway. Это обед из пяти блюд за 90 долларов от шеф-повара Блейка Шейлза с тематическими коктейлями под музыку Chili Peppers в громкоговорителе. Билеты на Resy.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.

Рубрики:

Ваш удобный путеводитель о том, где поесть, от редакции Eater LA.

Рубрики:

Рубрики:

Рубрики:

Следите за редакторами Eater каждую неделю, когда они делятся своими любимыми блюдами по всему городу.